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蒜香鸡翅
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食材明细

主料:鸡中翅1斤

辅料:辣椒仔青辣椒调味汁复合调味料1勺,葱1颗,姜1块,青椒1个,小米辣4个

调料:料酒1勺,老抽半勺,生抽1勺,耗油1勺,黑胡椒粉少许,盐少许,蜂蜜少许


蒜香鸡翅的做法步骤:

 1,准备食材。

 2,鸡中翅清洗干净,从中间切开两半。

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 3,2个小米辣切圈,一半大蒜切片,生姜切片,小葱打个结,放入鸡翅中。

 4,加入生抽,老抽,耗油,料酒,黑胡椒粉,蜂蜜。

 5,加入青辣椒味辣椒仔,提升鲜味。

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 6,抓拌均匀。

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 7,腌制2小时以上。

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 8,半个大蒜剁成末,辣椒剁成末。

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 9,不粘锅内倒入食用油,放入鸡翅,小火煎至两面金黄。

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 10,锅内放入蒜末,小火爆香。

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 11,放入鸡翅翻炒均匀。

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 12,再加入辣椒末,翻炒均匀即可出锅。

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 13,香喷喷的蒜香鸡翅,孩子连吃三碗饭。因为加入青辣椒味的辣椒仔,味道上增加了青椒的清香,减少了鸡翅的油腻感,建议大家一定要尝试。而且这款辣椒酱配料表很简单天然,健康饮食买来绝对不会出错。

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小窍门

1、煎鸡翅建议使用不沾锅。

2、不要大火煎,不易熟。

3、腌制时间长一些更入味。

来自 美食天下 爱美食的紫云 的作品

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使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类: 热菜   家常菜  


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