食材明细
主料:梅头肉碎300g 南瓜圈1块
辅料:杞子适量
调料:松松粉5g 香油3g 糖5g 甜醬油5g 老抽5g
调味料清淡个人口味可以自己加减
粟粉3g(打茨用)
水適量(打茨用)
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
南瓜圈蒸肉饼的做法步骤:
1、材料简单,准备好。
2、先把南瓜圈整理干净,放在蒸盘上。
3、加入调味料,这時把杞子泡软备用。
4、肉碎搅拌均勻(喜欢浓味的可以自由调味)。
5、把调味好的肉沫放入南瓜圈里。
6、再把剩下来的肉沫放上(如图)最后淋上杞子放上蒸锅冷水蒸15-20分钟(时间视乎南瓜圈和肉碎的多少而定)。
7、另起锅把淀水轻轻煮开淋上即可!
小窍门
调味可按自己喜好调整。
蒸的时间也要看自己的安排的份量而定。
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